はちみつ卵焼き

131kcal
0.4g
はちみつ卵焼き
はちみつ卵焼き

ちょっぴり甘い卵焼き? 隠し味にはちみつを入れたらいつもと違うおかずに!

材料(1人分)

  • …1個
  • 酒、はちみつ…各小さじ2
  • しょうゆ…少々
  • ・サラダ油
卵…1個
酒、はちみつ…各小さじ2
しょうゆ…少々
・サラダ油

作り方

  1. 卵は溶きほぐし、酒、はちみつ、しょうゆを加えて、混ぜ合わせる。
  2. 卵焼き器を熱し、サラダ油を含ませたペーパータオルで油を全体に薄くひく。
  3. 2を弱火にして、卵液の半量を入れ、半熟状になったら、菜箸で向こう側から巻きはじめ、手前まできたら形を整え、向こう側に寄せる。
  4. 3の卵焼き器に、もう一度油を含ませたペーパータオルで油を薄くひき、残りの卵液を入れ、3の卵焼きを少し持ち上げて下に卵液を流し込む。半熟状になったら、3と同様に巻く。形を整え、粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切る。

    卵液は2回に分けて、焼く。2回目を加えるときは、少し持ち上げて、下に液を流す。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤井恵
藤井恵
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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