コールスローのカリカリベーコンのせ【by コウケンテツさん】
151kcal
0.7g
材料（２人分）
ベーコン…1/2枚
キャベツ…３枚
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
レモン汁…大さじ１
・塩、マヨネーズ、砂糖、粗びき黒こしょう
キャベツ…３枚
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
レモン汁…大さじ１
・塩、マヨネーズ、砂糖、粗びき黒こしょう
作り方
- キャベツは細切りにし、ざるに入れて塩少々をふってもみ、５分ほどおく。水けが出たらよく絞り、ボウルに入れる。玉ねぎは５分ほど水に放してよく水を絞り、キャベツのボウルに加える。マヨネーズ大さじ２、砂糖小さじ２、レモン汁を加えてよく混ぜ、皿に盛り、こしょう少々をかける。
- フライパンに油をひかずにベーコンを入れ、火にかけ、カリカリになるまで焼く。５cm長さ、５mm幅に切って１にのせ、こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- コウケンテツ
- 料理研究家。大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。プライベートでは3児の父親として日々子育てに奮闘中。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。著書は、「今日なに食べたい？」（新潮社）、「おやつめし」（クレヨンハウス）、「だけ弁」（扶桑社）「コウケンテツのおやこ食堂」(白泉社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
おすすめ読みもの(PR)
ベーコンを使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！