カリカリ焼きそば
556kcal
2.7g
材料(2〜3人分)
ベーコン…4枚
にら…1わ
もやし…1袋
焼きそば用麺…3玉
合わせ調味料
・いりごま(白)、ウスターソース、トマトケチャップ、しょうゆ…各大さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・サラダ油
にら…1わ
もやし…1袋
焼きそば用麺…3玉
合わせ調味料
・いりごま(白)、ウスターソース、トマトケチャップ、しょうゆ…各大さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・サラダ油
作り方
- 焼きそば用麺は耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、ほぐす。にらは4〜5cm長さに切り、ベーコンは細切りにする。
- 大きめのフライパンに油大さじ2〜3を熱し、麺を広げ入れ、強めの中火で押さえるようにして両面をカリカリに焼く。
麺は3玉分まとめて大きくカリカリに。多めの油で、焼き色がしっかりつくまで焼くのがポイント。 - もやし、にら、ベーコンをのせ、ふたをして中火で約2分蒸らす。ふたを取り、合わせ調味料を混ぜて回しかける。全体を混ぜながら食べる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
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