スティックガーリックトースト
405kcal
2.5g
材料(2人分)
フランスパン(バゲット)…小1本
にんにくバター
・おろしにんにく…1片分
・パセリのみじん切り…小さじ2
・バター…70g
・塩…小さじ1/4
にんにくバター
・おろしにんにく…1片分
・パセリのみじん切り…小さじ2
・バター…70g
・塩…小さじ1/4
作り方
- にんにくバターを作る。小さめのフライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたらにんにく、塩を加えて弱火にする。フツフツと煮立ったら、焦げないように注意しながら1〜2分煮て火を止め、パセリを混ぜる。
バター、にんにく、塩を一緒に煮ると、風味が増し、パンにもしみこみやすい。 - フランスパンは縦4等分に切り、片面の切り口ににんにくバターを大さじ1強ずつ、まんべんなくぬる。
- オーブントースターでこんがりと焼く。
●にんにくバターが余ったら、フランスパンにぬってから冷凍保存すると風味が落ちない。食べるときは、凍った状態のままオーブントースターで焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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