冷製茶碗蒸し
92kcal
0.8g
材料（作りやすい分量・４個分）
卵…２個
牛乳…１ 1/2カップ
なめたけ(瓶詰)…小さじ２
万能ねぎの小口切り…少々
とりガラスープの素…小さじ１
・塩
牛乳…１ 1/2カップ
なめたけ(瓶詰)…小さじ２
万能ねぎの小口切り…少々
とりガラスープの素…小さじ１
・塩
作り方
- ボウルに卵を割りほぐし、スープの素、塩小さじ1/3を加えて混ぜ、牛乳を混ぜ、ざるでこす。
- 耐熱容器に１を均等に流し入れ、１個ずつふんわりとラップをかける。電子レンジ弱で13〜15分加熱する。表面が盛り上がり、竹串を刺して、汁けが出なければOK。
- 粗熱がとれたら、冷蔵庫で約30分冷やし、なめたけを等分してのせ、万能ねぎをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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