焼きラーメン

材料（３〜４人分）

チャーシュー
　５枚
鳴門巻き
　５cm
キャベツ
　1/4個
長ねぎ
　1/2本
紅しょうが
　適宜
万能ねぎの小口切り
　適宜
焼きそば用麺
　２玉
ラード(またはサラダ油)
　大さじ１
とりガラスープの素
　小さじ３
・しょうゆ、塩、こしょう

• チャーシュー

  ５枚

• 鳴門巻き

  ５cm

• キャベツ

  1/4個

• 長ねぎ

  1/2本

• 紅しょうが

  適宜

• 万能ねぎの小口切り

  適宜

• 焼きそば用麺

  ２玉

• ラード(またはサラダ油)

  大さじ１

• とりガラスープの素

  小さじ３

• ・しょうゆ、塩、こしょう

1. 1

   キャベツはざく切りに、ねぎは斜め薄切りに、鳴門は３mm幅に切り、チャーシューは細切りにする。

2. 2

   ホットプレートを200℃に予熱してラードを溶かし、１のねぎ、チャーシューを炒め、キャベツと鳴門も加えて炒め合わせる。

3. 3

   野菜がしんなりしたら中華麺をほぐし入れ、スープの素、しょうゆ大さじ１、塩、こしょう各適宜をふり入れて炒める。水１カップを回し入れて、全体を混ぜながら炒める。

4. 4

   紅しょうが、万能ねぎを散らす。

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