さつまいも＆キムチヂミ
584kcal
2.1g
材料（２人分）
ベーコン…２枚
さつまいも…小１本(約200g)
白菜キムチ…100g
生地
・小麦粉、牛乳…各1/2カップ
卵…１個
塩…少々
ソース
・マヨネーズ…大さじ２
・ウスターソース…小さじ1/2
・バター、サラダ油
さつまいも…小１本(約200g)
白菜キムチ…100g
生地
・小麦粉、牛乳…各1/2カップ
卵…１個
塩…少々
ソース
・マヨネーズ…大さじ２
・ウスターソース…小さじ1/2
・バター、サラダ油
作り方
- さつまいもは１〜２cm厚さの輪切りにし、水にさらす。キムチはさっと水洗いして粗みじんに切り、水を絞る。ベーコンは細切りにする。
- 鍋にさつまいもとたっぷりの水を入れ、強火でやわらかくゆでて湯をきり、熱いうちにつぶす。
- ボウルに生地の材料を順に入れて混ぜ、２を入れてよく混ぜる。キムチ、ベーコンも加えて、さらに混ぜる。
- フライパンにバター10g、油大さじ１を熱して３を玉じゃくし１杯分ずつ、円く流し入れ、３〜４分かけて両面をこんがり焼く。皿に盛ってソースをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
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