長いものキムチサラダ

長いものキムチサラダ

たたけば、しゃき×ねば!

カロリー
120kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
韓国風
レシピ作成・調理:
瀬戸口しおり
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

長いも…1/2本(300g)

えのきたけ…1/2袋(80g)

白菜キムチ…60g

ナンプラー…少々

・塩

作り方

1.

長いもはファスナーつきポリ袋に入れ、めん棒などで粗めにたたき、塩少々をまぶす。

長いもはファスナーつきポリ袋に入れてたたく。手が汚れず、食感が楽しめる大きさにできる。

2.

えのきたけは石づきを除いて、熱湯でさっとゆでる。キムチは粗みじん切りにする。ボウルにえのきたけ、キムチ、ナンプラーを入れてよく混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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