きんぴらごぼう
時短、
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カロリー
塩分材料（２～３人分）
ごぼう…１本
にんじん…１本
赤とうがらしの小口切り…１本分
・ごま油、しょうゆ、砂糖、酒
作り方
1.
ごぼうはたわしで洗い、４cm長さのせん切りにして水にさらし、水をしっかりきる。にんじんは４cm長さのせん切りにする。
2.
フライパンにごま油大さじ１を熱し、とうがらし、ごぼうを入れて炒める。ごぼうがしんなりしたら、にんじんを加えてさらに炒める。にんじんがしんなりしたら、しょうゆ、砂糖、酒各大さじ１を加え、汁けがなくなるまで炒め煮にする。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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