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「チンゲン菜のえびあんかけ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

チンゲン菜のえびあんかけ

  • 副菜

    里いもの共あえ
    かぼちゃとくるみのサラダ

  • 汁もの

    豆腐としめじのスープ
    豆腐と春菊のスープ

  • 主菜

    チンゲン菜のえびあんかけ

    128kcal

合計

346kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 チンゲン菜のえびあんかけ
  • 大正えび 中７〜８尾
  • チンゲン菜 ２株
  • 中華ブイヨン １カップ
  • しょうがの絞り汁 小さじ1/3
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ１＋水大さじ１)
  • ・ごま油、こしょう、酒、しょうゆ
主菜 副菜 汁もの
チンゲン菜のえびあんかけ
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チンゲン菜のえびあんかけの作り方

  • 1 えびは背わたを取って殻と尾を除き、１尾を２〜３つに切る。チンゲン菜は１枚ずつ葉をはがしてきれいに洗い、ごま油小さじ２を加えた熱湯で色が鮮やかになるまでゆで、ざるに並べてさます。
  • 2 小鍋に中華ブイヨンを煮立ててえびを加え、しょうがの絞り汁、酒大さじ１、こしょう、しょうゆ各少々で調味する。アクを除いて水溶き片栗粉を加え、かためにとろみをつけて火を止める。
  • 3 １のチンゲン菜の長さを３等分に切って器に盛り、２のあんをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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