豆腐としめじのスープ

時短でラク
63kcal
1.5g
10min
豆腐としめじのスープ
豆腐としめじのスープ

石原洋子さんのレシピ

とりがらスープの素で中華風に

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • 三つ葉…適宜
  • しめじ…1/2パック
  • 中華スープ(とりガラスープの素小さじ1/2+湯)…2カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
  • ・酒、塩、こしょう、ごま油
絹ごし豆腐…1/2丁
三つ葉…適宜
しめじ…1/2パック
中華スープ(とりガラスープの素小さじ1/2+湯)…2カップ
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
・酒、塩、こしょう、ごま油

作り方

  1. 豆腐は1cm角、三つ葉は3cm長さに切る。しめじは石づきを落とし、小房に分ける。
  2. 鍋にスープを煮立て、しめじを入れ、酒小さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。豆腐も加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油少々をふり、三つ葉を散らす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

石原洋子
石原洋子
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 今清水隆宏

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