里いもの共あえ

里いもの共あえ

冷凍の里いもなら皮をむく手間もなし

カロリー
178kcal
塩分
0.5g
調理時間
20
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お彼岸お月見敬老の日
レシピ作成・調理:
村田裕子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

冷凍里いも…200g

すりごま(白)…大さじ2

・みそ、みりん

作り方

1.

里いもは耐熱容器に入れて湯1カップを注ぎ、ラップなどをかぶせて電子レンジで約7分加熱する。レンジに入れたままで約10分蒸らす。

2.

ボウルにすりごま、みそ小さじ1 1/2、みりん大さじ1、水大さじ2を加えてよく混ぜる。

3.

1をいったんざるにあけて水をきり、半量をボウルに入れてフォークでつぶし、2を加えて混ぜる。

4.

3に残りの里いもを加えて混ぜ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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