里いもの共あえ

178kcal
0.5g
20min
里いもの共あえ
里いもの共あえ

村田裕子さんのレシピ

冷凍の里いもなら皮をむく手間もなし

材料(2人分)

  • 冷凍里いも…200g
  • すりごま(白)…大さじ2
  • ・みそ、みりん
冷凍里いも…200g
すりごま(白)…大さじ2
・みそ、みりん

作り方

  1. 里いもは耐熱容器に入れて湯1カップを注ぎ、ラップなどをかぶせて電子レンジで約7分加熱する。レンジに入れたままで約10分蒸らす。
  2. ボウルにすりごま、みそ小さじ1 1/2、みりん大さじ1、水大さじ2を加えてよく混ぜる。
  3. 1をいったんざるにあけて水をきり、半量をボウルに入れてフォークでつぶし、2を加えて混ぜる。
  4. 3に残りの里いもを加えて混ぜ、器に盛る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

村田裕子
村田裕子
管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」(主婦と生活社)、「毎日使える!ハンドブレンダー」(講談社)など。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

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