きのこたっぷりかきたま汁

時短、塩分控えめ、お吸い物

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きのこたっぷりかきたま汁

きのこのうまみがしみじみ

カロリー
53kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > お吸い物
ジャンル:
和風
プロ料理家:
平井淑子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

溶き卵…1個分

しめじ…1/2パック(約50g)

えのきたけ…1/2袋(約50g)

三つ葉…4本

だし汁…240ml

・しょうゆ、酒、塩

作り方

1.

しめじは小房に分ける。えのきたけはほぐす。三つ葉は1cm長さに切る。

2.

鍋にだし汁、しょうゆ小さじ1、酒小さじ2、塩少々、しめじ、えのきたけを入れて火にかける。煮立ったら溶き卵を回し入れ、卵が浮き上がったら火を止めて三つ葉を散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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