きのこたっぷりかきたま汁
時短でラク
53kcal
0.9g
5min
![きのこたっぷりかきたま汁](/i/R1/img/dish/1/S20111010161001A_000.png?w=450)
![きのこたっぷりかきたま汁](/i/R1/img/dish/1/S20111010161001A_000.png?w=450)
材料(2人分)
溶き卵…1個分
しめじ…1/2パック(約50g)
えのきたけ…1/2袋(約50g)
三つ葉…4本
だし汁…240ml
・しょうゆ、酒、塩
しめじ…1/2パック(約50g)
えのきたけ…1/2袋(約50g)
三つ葉…4本
だし汁…240ml
・しょうゆ、酒、塩
作り方
- しめじは小房に分ける。えのきたけはほぐす。三つ葉は1cm長さに切る。
- 鍋にだし汁、しょうゆ小さじ1、酒小さじ2、塩少々、しめじ、えのきたけを入れて火にかける。煮立ったら溶き卵を回し入れ、卵が浮き上がったら火を止めて三つ葉を散らす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
![平井淑子](/i/R1/img/person/hiraitoshiko.jpg?w=300)
- 平井淑子
- 料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
食材の扱い方・ポイント
![しめじ](/i/R1/img/free/season/shimeji/photo.jpg?w=300)
- しめじ
- 一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…
![えのきたけ](/i/R1/img/free/season/enokitake/photo.jpg?w=300)
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
きのこたっぷりかきたま汁を使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34456品をご紹介!