「牛肉とかぼちゃのにんにくしょうゆ煮」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- 牛こま切れ肉 100g
- かぼちゃ 1/6個
- にんにく 大１片
- 昆布 ５g
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ２
- しょうゆ 大さじ１
主菜
副菜
汁もの
牛肉とかぼちゃのにんにくしょうゆ煮の作り方
- 1 にんにくはたて半分に切って芯を抜き、たたいて軽くつぶす。
- 2 昆布、水１カップ、酒、にんにくを小鍋に合わせて約10分置く。
- 3 かぼちゃは種とワタを除いて小さめの一口大に切り分ける。２を煮立て、みりんとしょうゆを加える。
- 4 再度煮立ったら、かぼちゃと牛肉の脂身の多い部分を少量加える。
- 5 煮立ってきたらあくを取り、落とし蓋をして周囲がふつふつと静かに沸いているくらいの火加減で約10分煮る。
- 6 残りの牛肉を加え、さっと火をとおす。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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