正月太りを解消したい…糖質ゼロのしらたきでかさ増しヘルシー料理
しらたきチャプチェ
牛肉やごま油を使ったカロリー高めなチャプチェも、はるさめの代わりにしらたきを入れるとカロリー減に。野菜もしっかり補給できます。
しらたき酸辣湯(サンラータン)麺
酢の酸味ととうがらしの辛味が絶妙なサンラータン麺。麺をしらたきで代用しても、十分満足感のある一杯です。
しらたき肉そば
山形のB級グルメ・肉そばをしらたきでアレンジ。とり肉は縦半分に切ってかたまりのまま煮て、あとから切り分けるとジューシーな仕上がりに。
しらたきカルボ
こってりしたカルボナーラもしらたきを使えば1人前約250kcal。生クリームは使わず温泉卵でソースを作り、さらにカロリーを抑えています。
低カロリーで食物繊維が豊富なしらたきはダイエット向きの食材。肉や野菜と上手に組み合わせて、リバウンドしにくい体を目指しましょう！
文=齋藤久美子
