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新生活を応援！ 毎日の夕飯づくりをラクに乗り切るお肉の作り置きおかず
牛ごぼうのオイスター煮
中華風の甘辛い味わいがごはんのおかずにぴったり。ごぼうがやわらかくなってから、合わせ調味料と牛肉を加えてさっと煮ます。
豚れんこんの甘辛みそ炒め
フライパンに小麦粉をまぶした豚肉、皮付きのままいちょう切りにしたれんこんを入れて5分ほど炒め、合わせ調味料をからめればできあがり。ピリッと辛いしっかり味です。
チキンのガーリックオイル煮
とりむね肉を使った節約レシピ。にんにくときのこのうまみを引き出した一皿は、冷めてもおいしい！
とりささ身の塩だれマリネ
とりささみとパプリカ、たけのこはフライパンでカラリと揚げ、熱いうちにマリネ液に漬け込んで。ごま油が香るねぎ塩だれが食欲をそそります。
冷蔵庫に作り置きおかずがあれば、慣れない新生活にちょっと余裕が生まれそう！ 作ったおかずはすべて保存容器に入れて、しっかり冷ましてから冷蔵庫で保存しましょう。
文=齋藤久美子
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