チキンのガーリックオイル煮

チキンのガーリックオイル煮

きのこのうまみとにんにくの風味をきかせて

カロリー
212kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
ヤミー
撮影:
広瀬貴子

材料(約430g・4人分)

とりむね肉…1枚(約250g)

しめじ…3パック(約300g)

にんにくのみじん切り…2片分

・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう

作り方

1.
とり肉は小さめに切って味なじみをよくし、アレンジしやすくする。

とり肉は小さめに切って味なじみをよくし、アレンジしやすくする。

しめじはほぐす。とり肉は皮を除いて小さめのそぎ切りにし、塩小さじ1/4をまぶす。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ5、にんにくを入れて中火にかける。香りが立ったらとり肉、しめじを加えてさっと混ぜ、時々混ぜながら約10分煮る。

3.

塩小さじ1/4、こしょう適量で調味する。

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