牛ごぼうのオイスター煮

237kcal
1.9g
牛ごぼうのオイスター煮
牛ごぼうのオイスター煮

材料2つの作りおき

ヤミーさんのレシピ

おいしい組み合わせを、ほんのり中華風にして

材料(約690g・4人分)

  • 牛切り落とし肉…200g
  • ごぼう…2本
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース…大さじ3
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1
牛切り落とし肉…200g
ごぼう…2本
合わせ調味料
 ・オイスターソース…大さじ3
 ・しょうゆ…大さじ1/2
 ・砂糖…小さじ1

作り方

  1. ごぼうは皮をたわしでよく洗い、斜め薄切りにする。
  2. フライパンに入れ、水1カップを加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをして約10分、しんなりするまで煮る。
  3. 合わせ調味料を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら牛肉を加える。ほぐしながら、色が変わるまでさっと煮て、火を止める。そのままさめるまでおき、味をなじませる。
    牛肉はかたくなりやすいので、ごぼうがやわらかくなってから加える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ヤミー
ヤミー
料理研究家。世界中の料理を3ステップで作れるよう工夫したレシピが人気。自身のブログ「大変‼この料理簡単すぎかも…☆★ 3 STEP COOKING★☆」をまとめたレシピ本がベストセラーに。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 広瀬貴子

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