豚れんこんの甘辛みそ炒め
307kcal
2.0g
材料(約500g・4人分)
豚こま切れ肉…300g
下味
・塩…小さじ1/4
・粗びき黒こしょう…少々
れんこん…8cm(約200g)
合わせ調味料
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1
・酒…大さじ2
・砂糖、みそ、しょうゆ…各大さじ1
・小麦粉、サラダ油
下味
・塩…小さじ1/4
・粗びき黒こしょう…少々
れんこん…8cm(約200g)
合わせ調味料
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1
・酒…大さじ2
・砂糖、みそ、しょうゆ…各大さじ1
・小麦粉、サラダ油
作り方
- れんこんは皮つきのまま5mm厚さのいちょう切りにする。豚肉は大きければ食べやすく切って下味をふり、小麦粉小さじ2をまぶす。
- フライパンに油大さじ2を中火で熱し、豚肉、れんこんを約5分炒める。肉の色が変わってれんこんが少し透き通ってきたら、合わせ調味料を加えてよくからめる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ヤミー
- 料理研究家。世界中の料理を3ステップで作れるよう工夫したレシピが人気。自身のブログ「大変‼この料理簡単すぎかも…☆★ 3 STEP COOKING★☆」をまとめたレシピ本がベストセラーに。
食材の扱い方・ポイント
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
豚れんこんの甘辛みそ炒め
で作れるほかのレシピ
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
豚こま切れ肉を使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!