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こんなメニューもレンジでできるの⁉ 暑くてキッチンに立ちたくない日にぴったりのレンチンおかず
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とりとトマトのレンジ肉じゃが
夏らしいあっさり肉じゃが。耐熱ボウルにじゃがいも、玉ねぎ、とりもも肉、トマト、いんげんの順に入れて合わせ調味料を入れ、ラップをかけてレンジへ。加熱後にひと混ぜし、蒸らして味をなじませます。
豚こまレンジ酢豚
だんご状に丸めた豚こま肉は食べごたえ満点！ 一口大に切った野菜とともにレンジで加熱し、途中酢で溶いた片栗粉を回し入れてとろみをつけます。
牛肉のレンジ煮
牛丼風の煮物もレンジでOK。ししとうやキャベツを加えて彩りよく仕上げます。甘辛味でご飯が進む！
ささ身とキャベツのレンジ蒸し
しょうがとごま油を効かせた一品は、おつまみにもおすすめ。ささ身は野菜の上にドーナツ状に並べて加熱ムラを防ぎます。
レンチン料理のいいところは、加熱している間にほかの作業ができること。副菜を作ったり、洗い物を片付けたり、エアコンの下で涼んだり…。夏こそレンジを上手に活用してみてください！
文＝齋藤久美子
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