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ポリポリ食感がやみつきに！ 炒めてもおいしい…とり肉×きゅうりで1品
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みずみずしいきゅうりと、ジューシーでうまみたっぷりのとり肉は好相性。サラダやあえものはもちろん、炒めものにしても絶品なんです。そこで今回はきゅうり×とり肉のおかずバリエをご紹介！ 今夜のおかずに作ってみてはいかがでしょう？
とりむね肉ときゅうり塩炒め
【材料・2人分】
とりむね肉…大1/2枚(約180g)、きゅうり…1本、にんにく…1片、合わせだれ（赤とうがらしの小口切り…1本分、とりガラスープの素…小さじ1/2、塩・砂糖…各小さじ1/4、水…1/2カップ）、塩、片栗粉、ごま油
【作り方】
1.きゅうりはたたいて粗く裂き、塩少々をふって約5分おく。にんにくは包丁の腹で潰す。とり肉は皮を取り、5mm幅のそぎ切りにして片栗粉を薄くまぶす。
2.ライパンにごま油大さじ1、にんにくを中火で熱し、とり肉を並べ入れる。両面を約1分ずつ焼き、きゅうりを加えて約1分炒め、合わせだれを加えてとろみをつける。
（1人分232kcal、塩分0.7g）
北京料理のアレンジレシピ。きゅうりは食感が残るように、サッと炒めます。ピリッと辛い塩だれも夏にぴったり。10分ほどでできるので、ぜひお試しを♪
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