ポリポリ食感がやみつきに！ 炒めてもおいしい…とり肉×きゅうりで1品

みずみずしいきゅうりと、ジューシーでうまみたっぷりのとり肉は好相性。サラダやあえものはもちろん、炒めものにしても絶品なんです。そこで今回はきゅうり×とり肉のおかずバリエをご紹介！　今夜のおかずに作ってみてはいかがでしょう？

とりむね肉ときゅうり塩炒め

【材料・2人分】
とりむね肉…大1/2枚(約180g)、きゅうり…1本、にんにく…1片、合わせだれ（赤とうがらしの小口切り…1本分、とりガラスープの素…小さじ1/2、塩・砂糖…各小さじ1/4、水…1/2カップ）、塩、片栗粉、ごま油

【作り方】
1.きゅうりはたたいて粗く裂き、塩少々をふって約5分おく。にんにくは包丁の腹で潰す。とり肉は皮を取り、5mm幅のそぎ切りにして片栗粉を薄くまぶす。

2.ライパンにごま油大さじ1、にんにくを中火で熱し、とり肉を並べ入れる。両面を約1分ずつ焼き、きゅうりを加えて約1分炒め、合わせだれを加えてとろみをつける。
（1人分232kcal、塩分0.7g）

北京料理のアレンジレシピ。きゅうりは食感が残るように、サッと炒めます。ピリッと辛い塩だれも夏にぴったり。10分ほどでできるので、ぜひお試しを♪