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いつも何入れてる？ 混ぜる食材によって風味＆食感が変わる照り焼きつくねバリエ
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照り焼きつくねは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
もやしの照り焼きつくね
もやし１袋を投入する豪快つくね。小麦粉を振ってから混ぜると肉になじみやすくなります。低カロリーで、シャキッとした食感も楽しい一皿。
もっちりとりつくね
粗くたたいた長いもを入れると、しっとりもちもちの味わいに。肉だねをまとめる時は、手に水をつけてから丸めます。
枝豆つくねの照り焼き
冷凍枝豆は片栗粉をまぶしてから肉に加えて。お弁当に入れると色鮮やか！
ダブル青じそつくね
肉だねに細切りにした青じそを混ぜ込み、小判型に整えたら青じその葉をさらに１枚張りつけます。濃いめのたれに爽やかなしその風味が加わり、飽きずに楽しめそう。
とりつくねは、晩ごはんのおかずにはもちろん、常備菜にもおすすめ。晩酌のおともに、卵黄にくぐらせて食べるのも乙なものです。
文＝齋藤久美子
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