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味しみ煮ものを時短で仕上げるなら大根よりもかぶ！ さっと作れるかぶの煮もの5種
20分以下でできるかぶの煮ものは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
とり肉とかぶのガリバタしょうゆ煮
朝、ポリ袋にとり肉、かぶ、煮汁を入れて軽くもみ、冷蔵庫に入れておきます。これで味しみレベルがぐんとアップ！ 帰宅後、フライパンで10分ほど煮れば、ごはんのおかずに最高の一皿がサクッと完成。
牛肉とかぶのさっと煮
炒めたかぶの上に牛肉をのせ、だし汁で5～6分煮て。味つけは塩・こしょうだけなのに、牛肉のうまみが口いっぱいに広がります。
かぶのさば缶みそ煮
さばのみそ煮缶を使えば、深みのある味わいが手軽に表現できます。白すりごまをたっぷり混ぜ込んで、風味豊かに仕上げましょう。
とり肉とかぶの治部煮
とろみのある煮汁がおいしい治部煮も、かぶを使えば簡単。煮汁にかぶと片栗粉をまぶしたとむね肉を加えて3分、かぶの葉を加えてさらに2分ほど煮ればできあがり。
かぶにはビタミンやミネラルが豊富。とくに葉の部分にたっぷり含まれているので、今回ご紹介した料理のように、葉もおいしく味わってみてください。
文＝齋藤久美子（栄養士）
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