お弁当でもパリパリ長持ち！少ない油で失敗しない「無限パリパリ春巻き」簡単レシピ

春巻きのレシピは他にもいろいろ。お弁当に入れても喜ばれる、おすすめのアイデア5つをご紹介します。

えび春巻き

具を炒めないクイック春巻き。春菊の香りがきいています。豆板醤とからしも添え、お好みでしょうゆと混ぜて召し上がれ。

とりとかぼちゃの春巻き

とりむね肉とかぼちゃを使った食べごたえのある1品。電子レンジで加熱したかぼちゃは、熱いうちにフォークで潰します。

まるごとささ身の春巻き

春巻きの皮1枚に、青じそ2枚、ささ身1本を巻いて揚げ焼きするだけ。油で揚げないことと具にささみを使うことでヘルシーな春巻きが完成します。スライスチーズを入れるのもおすすめ！

かにかま春巻き

卵とブロッコリーの茎で彩りも鮮やか。細めに作ることで、パリッとした皮の食感がより楽しめます。

ハム春巻き

具はハムとキャベツの千切りなので、くずれやすい場合は、具材を手で押さえながらきつめに巻くのがポイント。

少ない油で揚げ焼きにする春巻きなら、カロリーを抑えつつ、後片づけも簡単。
冷めてもパリパリ感が続くので、お弁当のおかずにも最適です。
春巻きをお弁当に入れる際は、食べやすく2つに切り、断面を見せて詰めるのがおすすめ。
見た目もよく、食欲をそそります。

定番の豚肉春巻きから、えび・鶏肉・ささ身・かにかま・ハムまで、アレンジも自在。
ぜひお気に入りの具材で、「パリパリが続く春巻き」を日々の献立やお弁当に取り入れてみてください。

文＝O子