ハム春巻き

ハム春巻き

具はハムや野菜で手軽に!

カロリー
544kcal
塩分
2.5g
調理時間
15
カテゴリ:
揚げ物 > フライ > 揚げ春巻き
肉のおかず > 加工肉 > ハム料理
ジャンル:
中華風
レシピ作成・調理:
Mako(多賀正子)
撮影:
榎本修

材料(2人分)

ロースハム…8枚

キャベツのせん切り…1枚分

もやし…約100g

ミニトマト…4個

春巻きの皮…6枚

水溶き小麦粉(小麦粉大さじ1/2、水小さじ1)

・揚げ油

作り方

1.

ハムは半分に切って細切りにする。

2.
具材を手で押さえながらきつめに巻くと、くずれずにしっかり巻き込める

具材を手で押さえながらきつめに巻くと、くずれずにしっかり巻き込める

春巻きの皮は角を手前にして置き、中央より少し手前にハム、キャベツ、もやしを1/6量ずつのせる。手前から1回巻き、両端を内側に折りたたんでさらに巻いて、巻き終わりを水溶き小麦粉で留める。同様にあと5本作る。

3.

フライパンに1cm深さの揚げ油を入れて中温(約170℃)に熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、約2分揚げ焼きにする。こんがりと焼き色がついたら上下を返して、さらに約2分揚げ焼きにする。油をきって器に盛り、ミニトマトを添える。好みでからしじょうゆを添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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