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値上げで家計が厳しくて…とりひき肉で節約ボリュームおかず5選

#食
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とりひき肉のボリュームおかずは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。

ざくざくなすのカレー炒め煮

コクがあるのにあっさりとした炒め煮は、暑い季節に最高！　使う食材はなすととりひき肉の2つ。カレー粉でざっと炒めたら、スープを加えてなすがやわらかくなるまで煮込みます。

【画像を見る】皮をむいたなすのしっとりした食感が美味！「ざくざくなすのカレー炒め煮」


とり肉のチャプチェ

ご飯のおかずにも、おつまみにもなるチャプチェはとり肉を使えばヘルシー！　1つのフライパンでパパッと作れるのもうれしいところです。

「とり肉のチャプチェ」


ひき肉と葉野菜のうまマヨ炒め

ひき肉はあまりほぐさずに焼くように炒めて、かたまりを残して。豆苗、小松菜は1袋ずつどっさりと投入！

「ひき肉と葉野菜のうまマヨ炒め」


野菜たっぷり塩麻婆

たまには塩・こしょうであっさり仕上げる塩麻婆も◎。粗みじんにしたザーサイが旨みのアクセント。

「野菜たっぷり塩麻婆」


リーズナブルな食材も、工夫次第で絶品おかずに。レシピを上手に選んで、値上げの波を乗りきりましょう！

文＝齋藤久美子（栄養士）

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