えのきのみそつくね

材料（２人分）

えのきたけ
　2/3袋
ブロッコリー
　1/3個
とりひき肉
　200g
酒、片栗粉
　各大さじ1
みそ
　小さじ２　1/2
サラダ油
　大さじ1/2

• えのきたけ

  2/3袋

• ブロッコリー

  1/3個

• とりひき肉

  200g

• 酒、片栗粉

  各大さじ1

• みそ

  小さじ２　1/2

• サラダ油

  大さじ1/2

1. 1

   えのきたけは3cm長さに切り、ブロッコリーは小房に分ける。

2. 2

   ボウルにとりひき肉、えのきたけ、酒、片栗粉各大さじ1、みそ小さじ２　1/2を入れてよく練り混ぜ、6等分にして小判形に整える。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱して2を並べ入れ、焼き色がつくまで約3分焼く。裏返してブロッコリーを加え、ふたをして2〜3分蒸し焼きにする。

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