ひき肉と葉野菜のうまマヨ炒め
354kcal
1.4g
材料（２人分）
とりひき肉…250g
小松菜…小1わ(約150g)
豆苗…1袋
サラダ油、マヨネーズ、塩、粗びき黒こしょう
小松菜…小1わ(約150g)
豆苗…1袋
サラダ油、マヨネーズ、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- 小松菜は5cm長さに切り、豆苗は長さを半分に切る。
- フライパンに油小さじ1を中火で熱する。ひき肉を入れてざっとほぐし、焼き色がつくまで動かさずに2〜3分焼き、さっと炒める。１を加えてしんなりするまで炒め、マヨネーズ大さじ2、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
お料理メモ
【この材料に変えても】
「とりひき肉」→「とりむね肉」1枚か、「とりささ身」5本(小さめの一口大のそぎ切りにする)
「小松菜」→「赤パプリカ」1個(縦細切りにする)
※材料を変える場合、必要に応じて加熱時間は調整してください。
食材の扱い方・ポイント
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