食器洗いが劇的にラクになる！ 「洗いものが減る」レシピ

この時期の洗いものは、水も冷たいし手も荒れるし、少しでも減らしたい…！という切なる願いにこたえて、今回は料理家さんが教えてくれた洗いものが減らせるコツを、料理とともにご紹介しましょう！　まずは肉のパックをボウル代わりに使うハンバーグからどうぞ。

パッカンきのこハンバーグ

【材料・2人分】
合いびき肉…300g、しめじ…1パック(約100g)、ソース（おろしにんにく…小さじ1、トマトケチャップ…大さじ3、中濃ソース・酒・水…各大さじ2）、塩、粗びき黒こしょう、小麦粉

【作り方】
1.ひき肉はパックの中で、塩小さじ1/2、こしょう小さじ1/4、小麦粉大さじ1を加え、箸で混ぜて軽く押さえてならす。

2.フライパンに１をパックからパカッと入れ、強めの中火にかける。へらで2等分して形を軽く整え、1～2分焼く。しっかり焼き色がついたら上下を返し、しめじをほぐしてひき肉のまわりに加える。ふたをして弱めの中火にし、約5分蒸し焼きにする。

3.ソースの材料を混ぜてから加え、強めの中火にして、からめながらとろみがつくまで煮詰める。器に盛り、好みでベビーリーフを添える。
（1人分437kcal、塩分3.0g　レシピ考案／上島亜紀　栄養計算／スタジオ食）

ボウルのように大きな道具は、洗うのが大変。このレシピのように、肉のパックの中で下味を混ぜて、そのままパカッとフライパンに入れればボウルを使わずにハンバーグが完成！　ひき肉に1度もさわらないので、手を洗う手間も省けます。