料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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基本のミニガレット
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ミニガレット ガーリック＆クリームチーズ
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ミニガレット ゆで卵マヨ
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ミニガレット アボカドペースト
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とんキャツ
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チキンカツトマトソース
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牛じゃがコロッケ
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なんちゃってえびフライ
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海鮮＆野菜天
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ごろっとかき揚げ
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夏野菜天
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牛100％ハンバーグ
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野菜たっぷりあじのつみれ揚げ
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揚げなすと豚のみぞれあえ
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マルゲリータピザ
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豆のディップ
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アボカドディップ
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五目肉みそ
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ゆでキャベツの肉みそがけ
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肉みそのオープンオムレツ
