フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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たらとあさりのしょうが蒸し
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とりのダブルしょうが焼き
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ボリュームしょうが水餃子
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豚のしょうがロール塩照り焼き
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ジンジャーチーズチキンカツ
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とりレバーの香味から揚げ
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メキシカンチキン
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デリ風串から揚げ
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手羽先の塩から揚げ
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揚げ玉から揚げ
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柿ピーから揚げ
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コーンフレークから揚げ
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オニオンチーズディップ
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ごまみそヨーグルトソース
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玉ねぎソース
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梅甘酢ソース
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和風タルタルディップ
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中華ケチャップディップ
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アボカドディップ
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基本のデリから揚げ
