大根の栄養
![大根](/i/R1/img/free/season/daikon/photo.jpg?w=600)
![大根の栄養画像](/i/R1/img/free/season/daikon/eiyou.gif)
白い部分は淡色野菜で、ビタミンCやでんぷん消化酵素のアミラーゼを含みます。葉は緑黄色野菜で、β-カロテンや鉄、カルシウムが豊富なので、葉つきが手に入ればぜひ葉も利用して。
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