絹さや・スナップえんどうの栄養

絹さや・スナップえんどう
撮影:貝塚 隆
絹さや・スナップえんどうの栄養画像

体内でビタミンAに変わり、免疫力を高める働きをするβ-カロテン、糖質のエネルギー代謝に関与するビタミンB1、美容のビタミンとして知られ、風邪の予防にも効くビタミンCなどが豊富です。

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