レシピ
せん切りポテトとかにのりんごサンド

せん切りポテトとかにのりんごサンド

Name: せん切りポテトとかにのりんごサンド
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: かにの身…50g; じゃがいも…１個; りんご…小1/2個; レモン汁…小さじ１強; パセリのみじん切り…少々; ドレッシング; ・マヨネーズ…大さじ２; ・生クリーム…大さじ１; ・塩、こしょう…各少々; ・塩、こしょう、オリーブ油

冬のデリサラダ

シャキシャキの食感が楽しい

１人分：

149kcal

0.8g

材料（２〜３人分）

かにの身
　50g
じゃがいも
　１個
りんご
　小1/2個
レモン汁
　小さじ１強
パセリのみじん切り
　少々
ドレッシング
　・マヨネーズ
　　大さじ２
　・生クリーム
　　大さじ１
　・塩、こしょう
　　各少々
・塩、こしょう、オリーブ油

かにの身

50g
じゃがいも

１個
りんご

小1/2個
レモン汁

小さじ１強
パセリのみじん切り

少々
ドレッシング
　・マヨネーズ

大さじ２
　・生クリーム

大さじ１
　・塩、こしょう

各少々
・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1

じゃがいもはせん切りにし、塩少々を加えた熱湯でしんなりするまでゆで、ざるにあけて水けをしっかりきってさます。りんごは皮つきのまま縦４〜５cm厚さに切り、レモン汁少々を加えた水でさっと洗って、水けをきる。かにの身はほぐす。
2

ボウルにじゃがいもとかにを入れて混ぜ、塩、こしょう各少々、レモン汁小さじ１、オリーブ油小さじ1/2をふりかけて混ぜる。ドレッシングとパセリも加えてあえる。
3

器にりんごで２をサンドするように、交互に盛り合わせる。