さつまいもとごぼうのごまあえサラダ
149kcal
1.2g
材料（２〜３人分）
さやいんげん…10本
さつまいも…1/2本
ごぼう…1/3本
ドレッシング
・白練りごま、ポン酢じょうゆ…各大さじ２
・白すりごま、ごま油…各小さじ１
・塩
さつまいも…1/2本
ごぼう…1/3本
ドレッシング
・白練りごま、ポン酢じょうゆ…各大さじ２
・白すりごま、ごま油…各小さじ１
・塩
作り方
- いんげんは長さを半分に切る。さつまいもとごぼうもいんげんと同じくらいの長さの棒状に切り、水にさらす。
- たっぷりの熱湯に塩少々を加え、さつまいも、ごぼうの順に加えて３〜４分ゆで、いんげんも加えて約２分ゆで、ざるにあけてさます。
- ボウルに２を入れ、ドレッシングであえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
このレシピの参考動画
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