プチサンドイッチ

材料（作りやすい分量（６組・54切れ分））

食パン(サンドイッチ用・12枚切り)
　12枚
ごまエッグ
　・ゆで卵
　　３個
　・白練りごま
　　小さじ２
　・マヨネーズ
　　大さじ３
　・しょうゆ
　　小さじ１
たらこバター
　・バター
　　60g
　・たらこ
　　１腹(約60g)
バジルブロッコリー
　・ブロッコリー
　　小１個(約140g)
　・塩
　　適宜
　・粉チーズ
　　大さじ３
　・オリーブ油
　　大さじ２
　・バジル(乾燥)
　　小さじ２
　・塩
ツナオニオン
　・玉ねぎ
　　1/4個
　・ツナ缶
　　小１缶(80g)
　・クリームチーズ
　　80g
　・塩、こしょう
　　各少々

• 食パン(サンドイッチ用・12枚切り)

  12枚

• ごまエッグ

• 　・ゆで卵

  ３個

• 　・白練りごま

  小さじ２

• 　・マヨネーズ

  大さじ３

• 　・しょうゆ

  小さじ１

• たらこバター

• 　・バター

  60g

• 　・たらこ

  １腹(約60g)

• バジルブロッコリー

• 　・ブロッコリー

  小１個(約140g)

• 　・塩

  適宜

• 　・粉チーズ

  大さじ３

• 　・オリーブ油

  大さじ２

• 　・バジル(乾燥)

  小さじ２

• 　・塩

• ツナオニオン

• 　・玉ねぎ

  1/4個

• 　・ツナ缶

  小１缶(80g)

• 　・クリームチーズ

  80g

• 　・塩、こしょう

  各少々

1. 1

   ごまエッグを作る。まな板の上に、ペーパータオルを敷き、ゆで卵をみじん切りにする。ボウルにゆで卵、白練りごま、マヨネーズ、しょうゆを入れ、よく混ぜ合わせる。
   カロリー全量で538kcal、塩分全量で2.2g

   
2. 2

   たらこバターを作る。バターは室温に置いてやわらかくする。たらこは薄皮から身をこそげてボウルに入れ、バターを加えてよく混ぜ合わせる。
   カロリー全量で531kcal、塩分全量で3.9g

   
3. 3

   バジルブロッコリーを作る。ブロッコリーは小房に分け、塩を入れた熱湯で約５分、やわらかめにゆでる。ブロッコリーをボウルに入れてフォークで細かくつぶし、粉チーズ、オリーブ油、バジル、塩を加えてよく混ぜ合わせる。
   カロリー全量で365kcal、塩分全量で2.1g

   
4. 4

   ツナオニオンを作る。玉ねぎはみじん切りにして、水にさらし、水をきる。ツナは缶汁をきる。耐熱ボウルにクリームチーズを入れてラップをかけずに電子レンジで約１分加熱してよく練り、玉ねぎ、ツナを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで調味する。
   カロリー全量で509kcal、塩分全量で2.3g

   
5. 5

   食パンの半量に、好みのスプレッドを大さじ２ずつぬって、好みの具(チーズ、味つけのり、ハム、きゅうり、サーモンなど)適宜をのせ、残りのパンにバター適宜をぬってはさむ。すべて９等分に切る。
   
   パンをつぶさずに、形がくずれないように切るには、やさしく何度か押したり引いたりしながら包丁を下ろすとよい。パン切りナイフではなく、よく切れる包丁を使って９等分にする。

   

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