牛肉とキャベツのトマトシチュー

材料（２人分）

牛カレー用角切り肉
　200g
キャベツ
　1/6個
玉ねぎ
　１個
にんにく
　１片
固形スープの素
　１個
ローリエ
　１枚
ホールトマト缶
　１缶(400g)
・塩、こしょう

• 牛カレー用角切り肉

  200g

• キャベツ

  1/6個

• 玉ねぎ

  １個

• にんにく

  １片

• 固形スープの素

  １個

• ローリエ

  １枚

• ホールトマト缶

  １缶(400g)

• ・塩、こしょう

1. 1

   キャベツは横半分に、玉ねぎはくし形に切る。にんにくは包丁の腹でつぶす。

2. 2

   鍋にキャベツ、玉ねぎ、牛肉、にんにく、スープの素、ローリエを入れ、水３カップを注ぎ、中火にかける。

3. 3

   沸騰したらアクをすくって、トマト缶を汁ごと、実をくずしながら加え、弱火で約30分煮る。仕上げに塩、こしょう各少々を加えて味をととのえ、器に盛る。

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