ぶりのおろしそば
時短でラク
473kcal
3.3g
10min
中島有香さんのレシピ
あっさりとすませたいときに。刺し身には熱い汁で火を通して
材料（２人分）
ゆでそば…２袋
ぶりの刺し身…100g
かまぼこ…1/3本
なめたけ(瓶詰)…大さじ２
大根おろし…10cm分
三つ葉…適宜
めんつゆ(市販品をかけつゆ用に薄めたもの)…２カップ
ぶりの刺し身…100g
かまぼこ…1/3本
なめたけ(瓶詰)…大さじ２
大根おろし…10cm分
三つ葉…適宜
めんつゆ(市販品をかけつゆ用に薄めたもの)…２カップ
作り方
- かまぼこは１cm幅に切る。そばは熱湯にサッとくぐらせる。
- 器にそばを盛り、ぶりの刺し身、かまぼこ、なめたけ、大根おろし、三つ葉をのせる。
- 温めためんつゆを具の上からかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
食材の扱い方・ポイント
- ぶり
- 寒ぶりといわれるように、12月〜２月の厳寒期が旬。「鰤」の字は、師走(12月)ごろからお…
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