淡雪スープ

淡雪スープ

卵白を浮き実に使ってふわっと華やかなスープに

カロリー
18kcal
塩分
1.3g
調理時間
10
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

卵白…2個分

固形スープの素…1/2個

片栗粉…小さじ1/2

パセリのみじん切り…少々

作り方

1.

卵白と片栗粉を軽く泡立てる。

2.

鍋に水2カップ、スープの素を入れて煮立て、1を回し入れ、卵白が白く浮かんだら、器に盛ってパセリのみじん切りを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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