「きのこの豆乳グラタン」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み616-629kcal
主菜
きのこの豆乳グラタン 257kcal
副菜
ひじきの酢のもの 129kcal
かぼちゃのシャキシャキサラダ 123kcal
汁もの
淡雪スープ 18kcal
ザーサイとトマトのピリ辛スープ 25kcal

豆乳ホワイトソースがきのこを引き立てる

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2~3人分)

食材一覧

主菜きのこの豆乳グラタン

しめじ…1パック

しいたけ…4枚

マッシュルーム…1パック

ベーコン…2枚

ピザ用チーズ…30g

もめん豆腐…1丁(約300g)

豆乳(成分無調整)…1 3/4カップ

顆粒スープの素…小さじ1/4

・塩、バター、小麦粉

副菜

れんこん…3cm

ひじき(もどしたもの)…1カップ

甘酢

 ・酢…大さじ2

 ・砂糖…小さじ2

 ・塩…少々

かぼちゃ…1/8個(約180g)

レモン汁…大さじ1

・塩、こしょう、オリーブ油

汁もの

卵白…2個分

固形スープの素…1/2個

片栗粉…小さじ1/2

パセリのみじん切り…少々

ザーサイ…20g

ミニトマト…6個

しょうがの細切り…1/2かけ分

とりガラスープの素…小さじ1/2

・塩、こしょう、ラー油

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■「きのこの豆乳グラタン」の太らない献立
献立の材料(2~3人分) 

・食材一覧
【主菜】きのこの豆乳グラタン
 しめじ…1パック
 しいたけ…4枚
 マッシュルーム…1パック
 ベーコン…2枚
 ピザ用チーズ…30g
 もめん豆腐…1丁(約300g)
 豆乳(成分無調整)…1 3/4カップ
 顆粒スープの素…小さじ1/4
 ・塩、バター、小麦粉

カロリー:ごはん込みkcal

きのこの豆乳グラタン
材料 (2~3人分)
  • しめじ…1パック
  • もめん豆腐…1丁(約300g)
  • しいたけ…4枚
  • 豆乳(成分無調整)…1 3/4カップ
  • マッシュルーム…1パック
  • 顆粒スープの素…小さじ1/4
  • ベーコン…2枚
  • ・塩、バター、小麦粉
  • ピザ用チーズ…30g

    きのこの豆乳グラタンの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

ひじきの酢のもの かぼちゃのシャキシャキサラダ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • れんこん…3cm
  •  ・酢…大さじ2
  • ひじき(もどしたもの)…1カップ
  •  ・砂糖…小さじ2
  • 甘酢
  •  ・塩…少々
材料 (2人分)
  • かぼちゃ…1/8個(約180g)
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
  • レモン汁…大さじ1

    ひじきの酢のものの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    かぼちゃのシャキシャキサラダの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

淡雪スープ ザーサイとトマトのピリ辛スープ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 卵白…2個分
  • 片栗粉…小さじ1/2
  • 固形スープの素…1/2個
  • パセリのみじん切り…少々
材料 (2人分)
  • ザーサイ…20g
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • ミニトマト…6個
  • ・塩、こしょう、ラー油
  • しょうがの細切り…1/2かけ分

    淡雪スープの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    ザーサイとトマトのピリ辛スープの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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