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かぼちゃのシャキシャキサラダ

時短でラク
123kcal
0.3g
15min
かぼちゃのシャキシャキサラダ
かぼちゃのシャキシャキサラダ

吉田瑞子さんのレシピ

かぼちゃはゆでずに熱湯につけてざるにあげるだけ

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材料（２人分）

かぼちゃ…1/8個(約180g)
レモン汁…大さじ１
・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

  1. かぼちゃは太めのせん切りにし、熱湯に数秒つけてざるにあけ、熱いうちに塩、こしょう各少々、レモン汁、オリーブ油大さじ１をかけて混ぜる。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

吉田瑞子
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
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カテゴリ：
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レシピ作成・調理：
撮影：
  • 今清水隆宏

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