「きのこの豆乳グラタン」の太らない献立

主菜
きのこの豆乳グラタン 257kcal
副菜
かぼちゃのシャキシャキサラダ 123kcal
れんこんともやしのさっぱりあえ 123kcal
汁もの
キャベツとグリーンピースのスープ 30kcal
にんじんとトマトのスープ 31kcal
合計
628-629kcal(ごはん込み)

豆乳ホワイトソースがきのこを引き立てる

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ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

献立の材料(2〜3人分)

主菜 きのこの豆乳グラタン
  • しめじ…1パック
  • しいたけ…4枚
  • マッシュルーム…1パック
  • ベーコン…2枚
  • ピザ用チーズ…30g
  • もめん豆腐…1丁(約300g)
  • 豆乳(成分無調整)…1 3/4カップ
  • 顆粒スープの素…小さじ1/4
  • ・塩、バター、小麦粉
副菜 かぼちゃのシャキシャキサラダ
  • かぼちゃ…1/8個(約180g)
  • レモン汁…大さじ1
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
副菜 れんこんともやしのさっぱりあえ
  • れんこん…小1節(約120g)
  • もやし…1/2袋
  • レモン汁(または酢)…小さじ2
  • ・酢、粒マスタード、塩、こしょう、サラダ油
汁物 キャベツとグリーンピースのスープ
  • キャベツ…1枚
  • 固形スープの素…1個
  • 冷凍グリーンピース…1/4カップ
  • ・こしょう、塩
汁物 にんじんとトマトのスープ
  • にんじん…1/3本
  • ミニトマト…6個
  • パセリ…適宜
  • 固形スープの素…1個
  • ・塩、こしょう
■「きのこの豆乳グラタン」の献立
献立の材料(2〜3人分)

・食材一覧
【主菜】きのこの豆乳グラタン
 しめじ…1パック
 しいたけ…4枚
 マッシュルーム…1パック
 ベーコン…2枚
 ピザ用チーズ…30g
 もめん豆腐…1丁(約300g)
 豆乳(成分無調整)…1 3/4カップ
 顆粒スープの素…小さじ1/4
 ・塩、バター、小麦粉

■「きのこの豆乳グラタン」の献立
献立の材料(2〜3人分)
・食材一覧
【主菜】きのこの豆乳グラタン
 しめじ…1パック
 しいたけ…4枚
 マッシュルーム…1パック
 ベーコン…2枚
 ピザ用チーズ…30g
 もめん豆腐…1丁(約300g)
 豆乳(成分無調整)…1 3/4カップ
 顆粒スープの素…小さじ1/4
 ・塩、バター、小麦粉

【副菜】かぼちゃのシャキシャキサラダ
 かぼちゃ…1/8個(約180g)
 レモン汁…大さじ1
 ・塩、こしょう、オリーブ油

【副菜】れんこんともやしのさっぱりあえ
 れんこん…小1節(約120g)
 もやし…1/2袋
 レモン汁(または酢)…小さじ2
 ・酢、粒マスタード、塩、こしょう、サラダ油


【汁物】キャベツとグリーンピースのスープ
 キャベツ…1枚
 固形スープの素…1個
 冷凍グリーンピース…1/4カップ
 ・こしょう、塩



【汁物】にんじんとトマトのスープ
 にんじん…1/3本
 ミニトマト…6個
 パセリ…適宜
 固形スープの素…1個
 ・塩、こしょう

きのこの豆乳グラタン
の作り方

材料(2〜3人分)
  • しめじ…1パック
  • しいたけ…4枚
  • マッシュルーム…1パック
  • ベーコン…2枚
  • ピザ用チーズ…30g
  • もめん豆腐…1丁(約300g)
  • 豆乳(成分無調整)…1 3/4カップ
  • 顆粒スープの素…小さじ1/4
  • ・塩、バター、小麦粉

※副菜を選んでください。

かぼちゃのシャキシャキサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • かぼちゃ…1/8個(約180g)
  • レモン汁…大さじ1
  • ・塩、こしょう、オリーブ油

れんこんともやしのさっぱりあえ
の作り方

材料(2人分)
  • れんこん…小1節(約120g)
  • もやし…1/2袋
  • レモン汁(または酢)…小さじ2
  • ・酢、粒マスタード、塩、こしょう、サラダ油

※汁ものを選んでください。

キャベツとグリーンピースのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • キャベツ…1枚
  • 固形スープの素…1個
  • 冷凍グリーンピース…1/4カップ
  • ・こしょう、塩

にんじんとトマトのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • にんじん…1/3本
  • ミニトマト…6個
  • パセリ…適宜
  • 固形スープの素…1個
  • ・塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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