材料（２人分）
しめじ
１パック(約100g)
エリンギ
1/2パック(約50g)
えのきたけ
１袋(約100g)
煮汁
・だし汁
3/4カップ
・しょうゆ
小さじ２
・砂糖
大さじ1/2
１パック(約100g)
エリンギ
1/2パック(約50g)
えのきたけ
１袋(約100g)
煮汁
・だし汁
3/4カップ
・しょうゆ
小さじ２
・砂糖
大さじ1/2
-
しめじ
１パック(約100g)
-
エリンギ
1/2パック(約50g)
-
えのきたけ
１袋(約100g)
-
煮汁
-
・だし汁
3/4カップ
-
・しょうゆ
小さじ２
-
・砂糖
大さじ1/2
作り方
-
1
しめじは小房に分け、エリンギは手で細く裂き、えのきたけはほぐす。
-
2
鍋に１と煮汁の材料を入れて火にかけ、煮汁がほとんどなくなるまで、混ぜながら煮る。
このレシピを共有する
笠原将弘 さん
日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
おすすめ読みもの(PR)
しめじの人気レシピランキング
しめじの人気レシピランキングをもっと見る
野菜の煮物 その他の人気レシピランキング
野菜の煮物 その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36305品をご紹介！