いんげん巻きソテー はちみつレモンソース
時短、
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カロリー
塩分材料（２人分）
豚肩ロース(またはロース)薄切り肉…８～10枚(約200g)
レモン…小１個(約70g)
さやいんげん…16～20本(約100g)
はちみつ…大さじ２
・塩、小麦粉、サラダ油、しょうゆ
作り方
1.
レモンは皮を厚めにむいて薄い輪切りにする。いんげんは塩少々をふって軽くもみ、さっと洗う。
2.
豚肉は塩小さじ1/3を全体にまぶす。肉１枚を広げ、いんげん２本を手前に置き、くるくると巻いていく。残りも同様に作る。全体に小麦粉大さじ１をまぶす。
いんげんに巻きつけるように、薄切り肉を斜めにしっかり巻いていく。
3.
フライパンに油大さじ１を熱し、２の巻き終わりを下にして入れる。１分ほどおいて焼き固め、転がしながら６～７分かけて焼き、器に盛る。
4.
続けてフライパンに１のレモン、はちみつ、しょうゆ小さじ２を入れて混ぜ、火にかける。２分ほど煮詰め、３にかける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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料理レシピまとめ
