材料（２人分）
梅マヨソース
・マヨネーズ
大さじ２
・梅干し
１個
・削りがつお
1/2袋(２g)
・しょうゆ
小さじ1/2
かぶ(葉つき)
４個
・塩
・マヨネーズ
大さじ２
・梅干し
１個
・削りがつお
1/2袋(２g)
・しょうゆ
小さじ1/2
かぶ(葉つき)
４個
・塩
下ごしらえ
-
1
梅マヨソースを作る。梅干しは種を除いて果肉を細かくたたき、ほかの材料と混ぜ合わせる。
作り方
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1
かぶは縦薄切りにし、葉１〜２個分はみじん切りにする。ともにボウルに入れ、塩少々をふってもみ、水けを絞る。
-
2
１を梅マヨソースであえる。
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坂田阿希子 さん
料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
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▶公式HP：STUDIO SPOON
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▶twitter：@attocook68
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▶Instagram：attocook68
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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