ししとうと切り干し大根のきんぴら

ししとうと切り干し大根のきんぴら

桜えびの香りがよい

カロリー
122kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のきんぴら > きんぴら その他
乾物・海藻・こんにゃく > 切り干し大根 > 切り干し大根 その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
瀬戸口しおり
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

桜えび…3g

切り干し大根…25g

ししとうがらし…5本

・サラダ油、酒、みりん、塩、しょうゆ

作り方

1.

切り干し大根は水でさっともどして、軽く水きりをし、食べやすく切る。ししとうは5mm幅の小口切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1を熱して切り干し大根を炒め、油が全体にまわったらししとう、酒、みりん各大さじ1を加えて、1~2分炒める。

3.

桜えび、塩適宜を加えて、全体を混ぜるように軽く炒め、しょうゆ小さじ1を回しかけて、さっと炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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