きんぴられんこん

材料（２人分）

れんこん
　１節(約200g)
ナンプラー
　小さじ１
・サラダ油、酒、みりん、砂糖、塩、粗びき黒こしょう

• れんこん

  １節(約200g)

• ナンプラー

  小さじ１

• ・サラダ油、酒、みりん、砂糖、塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   れんこんは縦半分に切って、縦１cm幅に切り、さらに大きいものは縦半分に切る。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱して、強めの中火で１を色が変わるまで炒め、酒、みりん各大さじ１、砂糖小さじ1/2を加えて、さらに約２分炒める。

3. 3

   火を少し弱め、塩適宜とナンプラーを加えて、味をなじませるように炒める。器に盛ってこしょう適宜をふる。

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