大根と油揚げのみそ煮
93kcal
1.9g
材料（２人分）
大根…５cm
油揚げ…１枚
煮汁
・和風だしの素、酒…各小さじ１
・水１ 1/4カップ
・みそ
油揚げ…１枚
煮汁
・和風だしの素、酒…各小さじ１
・水１ 1/4カップ
・みそ
作り方
- 大根は縦半分に切り、横３等分に切る。めん棒で１切れずつ角を軽くたたき、表面をくずす(割れた破片もとっておく)。油揚げは一口大に手でちぎる。
- 鍋に煮汁の材料を入れ、大根を破片ごと入れて火にかける。煮立ったら、オーブン用ペーパーで落としぶたをし、約５分煮る。
- 油揚げを加え、みそ大さじ１を溶き、同様に約５分、汁けが少なくなるまで煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
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