さつまいものポタージュ

時短、塩分控えめ、ポタージュ

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さつまいものポタージュ

やさしい甘みで、子どもも大好きな味

カロリー
150kcal
塩分
0.4g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > ポタージュ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

豆乳…1カップ

さつまいも…1/2本(約150g)

顆粒スープの素…小さじ1/2

シナモンパウダー…少々

作り方

1.

さつまいもは一口大に切り、鍋に入れる。かぶるくらいの水を入れ、やわらかくなるまで約10分ゆでる。

2.

火を止めて湯をきり、めん棒で潰し、豆乳を少しずつ加えては混ぜる。スープの素を加えて混ぜ、再び火にかけ、さっと温める。器に盛り、シナモンをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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