洋風蒸しどり
216kcal
1.1g
材料(2人分)
とりむね肉…1枚(約150g)
下味
・レモンの薄い半月切り…4枚
・白ワイン、オリーブ油…各大さじ1
・塩…小さじ1/3
・粗びき黒こしょう…少々
セロリ…1本
下味
・レモンの薄い半月切り…4枚
・白ワイン、オリーブ油…各大さじ1
・塩…小さじ1/3
・粗びき黒こしょう…少々
セロリ…1本
作り方
- <朝の準備>とり肉は切り目を入れて厚みを均一にし、下味の材料をもみ込む。セロリは葉と茎に分け、茎は斜め薄切り、葉はざく切りにする。
- 耐熱皿にセロリの茎を敷き、とり肉、セロリの葉を順にのせ、ふんわりとラップをかけ、冷蔵庫に入れる。
- <夜の仕上げ>耐熱皿を冷蔵庫から出し、電子レンジで6〜7分加熱し、そのまま約2分おいて余熱で蒸らす。とり肉は食べやすく切って、ほかの材料とともに器に盛り、好みでセロリの葉の細切りをのせても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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